Sobre Nosotros
Soluciones Sostenibles para la Industria Alimentaria
Nuestra Filosofía
Un Modelo de Producción de Alto Volumen
La empresa se define como una corporación avanzada de derivados de frutas y hortalizas entre otros, tanto convencionales como ecológicas. Sus capacidades técnicas son notables:
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Capacidad de Procesado: Pueden procesar hasta 100 toneladas de fruta al día.
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Infraestructura de Almacenamiento: Disponen de amplios almacenes en diferentes países.
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Innovación en Envasado: Se especializan en soluciones asépticas, lo que permite que sus ingredientes vegetales (como la cebolla y el pimiento) se transporten y almacenen a temperatura ambiente, eliminando la necesidad de infraestructura de congelación para sus clientes industriales.
La propuesta de valor de Agro Ingredients se centra en la eficiencia operativa de sus clientes:
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Seguridad Alimentaria: Sus productos suelen ser de bajo riesgo microbiológico y cuentan con certificados Kosher, Halal, BRC entre otros.
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Estabilidad: Ofrecen precios anuales estables y un rendimiento del producto superior al de los vegetales frescos, ya que entregan el ingrediente listo para usar sin necesidad de procesamiento previo en la planta del cliente.
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Personalización: Tienen capacidad para desarrollar recetas a medida ajustando tiempos de cocción y tipos de corte según las especificaciones del fabricante.
Nuestro Viaje
Desde nuestros inicios, nos hemos comprometido a ofrecer soluciones sostenibles para la industria alimentaria. Nuestro enfoque en el envasado aséptico ha revolucionado la forma en que los productos vegetales se mantienen estables y seguros, sin la necesidad de conservantes ni frío.
El envasado aséptico es una técnica de conservación avanzada que permite que productos como los purés, dados de pimiento o cebolla cocinada se mantengan en perfectas condiciones sin necesidad de frío.
Aquí te detallo cómo funciona y por qué es tan relevante para empresas como Tala Foods o Agro Ingredients:
1. ¿En qué consiste el proceso?
A diferencia de la conserva tradicional, en el sistema aséptico el producto y el envase se esterilizan por separado:
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Esterilización del producto: Se somete el alimento a un tratamiento térmico ultrarrápido (UHT) que elimina microorganismos y esporas sin destruir el sabor o los nutrientes.
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Esterilización del envase: El recipiente (generalmente bolsas multicapa de alta barrera) se desinfecta antes del llenado.
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Llenado en atmósfera estéril: Ambos se unen en una cámara sellada y libre de bacterias para evitar cualquier recontaminación.
2. Ventajas para la industria alimentaria
Este método ofrece beneficios estratégicos para los fabricantes que compran ingredientes vegetales a gran escala:
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Almacenamiento a temperatura ambiente: Los productos pueden guardarse en almacenes convencionales hasta por 12 o 24 meses, lo que reduce drásticamente los costes energéticos de refrigeración.
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Conservación de la calidad: Al ser un proceso térmico corto, el color, la textura y el aroma del vegetal (como el pimiento asado que vimos) se mantienen mucho mejor que en un proceso de enlatado largo.
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Seguridad y limpieza: El producto llega "listo para usar", con garantías microbiológicas totales y sin riesgo de oxidación.
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Formatos industriales: Se suelen utilizar bidones de 200 kg o contenedores de 1.000 kg (IBCH), ideales para líneas de producción continua.
3. Sostenibilidad y Eficiencia
El envasado aséptico es clave para la exportación global. Permite enviar toneladas de puré de cebolla o dados de pimiento de un continente a otro en barcos convencionales, sin depender de contenedores frigoríficos, lo que optimiza la logística y reduce la huella de carbono del transporte.
Impacto Ambiental
Nuestro compromiso con soluciones sostenibles se ve reflejado en nuestras cifras y logros:
No. 1
Rango SF, material reciclado mensual
60 mil
Se evitan 12 mil acres de vertedero
No. 5
Tasa mundial, material reciclado al mes
13 mil
Toneladas de material reciclado al año